Chèvre au Romarin

Chèvre au Romarin

6,50

Cabra al Romero

Fromage de chèvre aromatisé au romarin

Marvall

Poids: 250 g

 

Fabriqué avec le lait pasteurisé des chèvres de formatgeria Marvall élevées dans les pâturages de la région d’El Vendrell, dans la province de Tarragone. Grand classique des fromages espagnols, ce fromage à pâte dure mais pas sèche est affiné de 4 à 12 mois et enduit de romarin séché.  Ses saveurs douces de lait de chèvre sont ensoleillée par le parfum de romarin.

Se déguste à l’apéritif, coupé en petits dés, avec un vin blanc passé en barrique ou un vin rouge agé.

 

17 en stock (peut être commandé)

Catégories : , Étiquettes : , , Product ID: 446

Description

Chèvre au Romarin

Cabra al Romero

Marvall

 

Localisation : El Vendrell (49 m d’altitude), province de Tarragone.

Pièce entière : 500g

Portions: 250g

 

Élaboration : Lait de chèvre de petite production propre des pâturages d’El vendrell. Après égouttage du lait caillé, démoulage et salage, les fromages sont affinés 4 à 12 mois. Les fromagers les enduisent ensuite de graisses naturelles, puis de romarin sec. Ils évitent ainsi l’utilisation de cires et permettent une meilleures diffusion des arômes de romarin à l’intérieur des fromages.

 

Dégustation : Fromage de chèvre doux aromatisé au romarin de pâte dure, mais pas sèche. Le romarin raffraichi merveilleusement les parfums de lait de chèvre de ce fromage facile et savoureux.

 

Conservation : 6 mois au réfrigérateur après ouverture.

 

Ingrédients: Lait pasteurisé de chèvre, présure, ferment lactiques, sel, romarin.

Allergène: Lait.

Sans gluten. Sans conservateur

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