César Márquez Pérez

2024

DO Bierzo

85% Mencia, 10% Alicante Bouschet, 5% diverse variété de blanc

César Márquez, neveu et apprenti du légendaire Raùl Pérez, est la nouvelle grande sensation du Bierzo, et même d’Espagne. Ses vins parfumés, aux tanins polis, ne sont que précision et finesse. De prix abordables, ils ont fait chavirer les plus grands critiques internationaux, obtenant jusqu’à 100pts avec le regretté  Villegas (qui n’a pas survécu aux incendies de 2025). Parajes est un assemblage de divers vignobles du village de Valtuille et des hauteurs de Corullon. C’est une mencia juteuse, souple et florale, tout en équilibre et d’une remarquable élégance.  Parajes est un vin sérieux qui s’approche des meilleurs crus du Bierzo, à tout petit prix. Une petite pépite!

« Parajes is a real representation of Bierzo. Balanced, elegant and fine-boned, this is a bargain. » 95 Pts James Suckling