À propos de vi(e)
QUI SOMMES NOUS?
vi(e) est une ôde au vin (vi en catalan), à l’art vivre méditerranéen et à la vie en général. vi(e) est un projet porté par un couple franco-luxembourgeois passionné de voyages, de gastronomie, d’œnologie, d’arts et de cultures alternatives. Docteurs en sciences de la vie, nous nous sommes installés dans la vibrante cité de Barcelone pour exercer notre profession de chercheurs en Biologie moléculaire. Nous y avons trouvé une joie de vivre, une culture où l’on savoure et célèbre les petits plaisirs de la vie, sublimés par la qualité des produits de la terre et de la mer.
Notre passion pour la gastronomie et notre curiosité de chercheur nous ont poussé à explorer le terroir méditerranéen afin d’y dénicher des perles gustatives : l’intensité des vins…
read more
Dégustations
Après les mesures nécessaires prises pour cause de crise sanitaires, nous sommes de retour!!
Quoi de mieux qu’une belle dégustation de vin conviviale et animée avec passion pour passer du bon temps à la maison avec ses proches?!
NOS DÉGUSTATIONS
Vi(e) anime de chaleureuses dégustations de vins espagnols. Elles s’accompagnent de fromages, charcuteries ibériques, conserverie fine de poisson et dégustation d’huiles d’olive. De quoi constituer un délicieux repas. Johan vient vous faire partager sa passion pour ses produits en décrivant les qualités gustatives, les personnes, les paysages, et le travail qui se cache derrière chaque vin…
read more
Quel vin pour le grill? art.2 – Porc et viandes blanches
Quel vin pour le grill? article 2 – Porc et viandes blanches Le Barbecue est l’un des grands symboles de l’été. Présente dans toutes les cultures, la convivialité de cette cuisine en plein air peut se décliner de mille et une façons. Les possibilités d’accords met / vin sont donc multiples. Cette série d’articles présente
Read more
Quel vin pour le grill? – Art. 1 – Le Bœuf
Quel vin pour le grill? – Article 1 – le bœuf Le Barbecue est l’un des grands symboles de l’été. Présente dans toutes les cultures, la convivialité de cette cuisine en plein air peut se décliner de mille et une façons. Les possibilités d’accords met / vin sont donc multiples. Cette série d’articles présente quelques
Read more
Xavi Peñas, Cellers Sant Rafel
Xavi Peñas, Cellers Sant Rafel Xavi Peñas est un véritable autodidacte. Un homme avec un cœur gros comme ça, qui a suivi sa passion sans se poser de question. Dans les années 90, Xavi est ingénieur à Reus et mène une vie sans souci. Sa femme Pilar ayant une histoire familiale liée à la viticulture
Read more