Rosés Frais

Les vins rosés frais sont de couleur très légère, transparente et saumonée. Ils sont ce que les français appellent rosés de pressée. L’objectif étant de laisser le jus le moins possible au contact des peaux pour limiter la coloration. La fermentation est alors longue est douce, à faible température (16ºC), afin d’obtenir un vin léger, frais et délicat qui animera vos étés.

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