Solpost blanc

Solpost blanc

12,50

Cellers Sant Rafel

D.O. montsant

Grenache blanc cultivée, récoltée et vignifiée par la famille Peñas sur des sols limoneux de la zone la plus fraiche du Montsant. La maturation sur lies lui confère des notes de miel et de fruits exotiques avec un final minéral frais apporté par les vents marins. Un vin espagnol en exclusivité au Luxembourg.

Plus d’info sur le producteur:

Cellers sant Rafel

31 en stock

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Description

Cellers Sant Rafel

Solpost Blanc 2017

D.O. Montsant

 

 

Localisation: Pradell de la teixeta, Catalogne, Espagne

Cépages: 100% Grenache blanc

Élevage: 5 mois sur lies

Oenologue: Par Xavi Peña et Pilar Just

Production : 4600 bouteilles

Alc : 14%

Garde :  5 ans, à point en 2018

 

Viticulture et Vinification : Vignes en terrasses sablolimoneuses maintenues par de traditionnels murets de pierre, contribuant au maintient du patrimoine paysager espagnol. Zone la plus fraiche du Montsant exposée aux vents marins. Récolte à la main par la famille Peñas et Just. La moitié du vin fermente en inox à 28ºC, l’autre moitié en barrique de chêne français de 3e et 4e année. Élevage sur ses lies pendant 5 mois. Clarification au blanc d’oeuf et filtration avant embouteillage.

 

Dégustation : Vin de couleur  jaune clair, nez  typique du grenache blanc aux arômes de fleur blanches, agrumes et fruits exotiques. Ces notes persistent au palais agrémentées d’une agréable touche de miel qui apporte de l’ampleur, ainsi que d’une note de sel pour un final tout en fraicheur.

 

Accord met – vin : Apéritifs, volailles grillées, poisson en sauce.

 

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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