Bancal del Bosc

Bancal del Bosc

(1 avis client)

11,50

 Vinyes Domenèch

2015

D.O. Montsant

Ce vin est le produit de l’extraordinaire travail de la famille Domenèch pour l’agriculture biologique la réduction de la consommation de CO2. Issus dans les coteaux argilo-calcaires du Montsant, Bancal del Bosc exprime les arômes de fruits rouges et d’herbes méditerranéennes de la variété, arrondis par un léger passage en barrique d’une partie du vin. C’est un vin suave, profondément balsamique au final frais et persistant. Un vin espagnol en exclusivité au Luxembourg.

 

38 en stock (peut être commandé)

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Description

Vinyes Domenèch

Bancal del Bosc

2017

D.O. Montsant

 

 

Localisation: Capçanes, Catalogne, Espagne

Cépages: 85% Grenache, 15% Carignan

Élevage: 6 mois en barriques de chêne français de 225L pour une partie du vin, 6 mois dans des cuves d’acier inoxydable pour l’autre partie du vin

Oenologue: Edgar Domenèch

Alc : 14,5%

Garde :  10 ans, à point en 2018

 

Viticulture et Vinification : Vignes de culture biologique sur sols argilo-calcaires rouge typique du Montsant. Le coteau est situé à proximité de la forêt pour plus de fraîcheur nocturne (.. et sujet aux attaques de sangliers!). De belles pluies printanières ont permis aux plants de fleurir parfaitement. Puis le mystral estival a chassé l’humidité et rendu la cuvée 2015 exceptionnelle.  Une partie du vin est élevé 6 mois en barrique de 225L de chêne français, l’autre partie du vin muri en cuves d’acier inoxydable pour préserver le fruit et la typicité du cépage.

Bancal del bosc Montsant vins espagnols Luxembourg vi(e)

Edgar Domenèch contemplant le paysage des coteaux de Bancal del Bosc

Dégustation : Vin de Couleur cerise brillante. Le nez présente des aromes de fruits rouges, d’herbes méditerranénnes et des notes balsamiques.  Le palais est gourmand avec des tanins mûrs. Ce vin charme par ces arômes de fruits rouges, de sous-bois et ses saveurs balsamiques comme la réglisse. La final est long et frais.

 

Accord met – vin : Bancal del bosc aime le soleil et la tomate: Grillades, tomate, pizza, saltimbocca, charcuteries, escalivada, fougasse, tous plats méditerranéen estival.

 

Plus d’info sur l’engagement de vinyes Domenèch pour l’agriculture biologique et la réduction de l’empreinte carbone:

Vinyes Domenèch

Informations complémentaires

Poids 1 kg

1 avis pour Bancal del Bosc

  1. admin

    Excellent vin fruité avec de belles notes balsamiques et un final frais d’herbes méditerranéennes.

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