Description

Dominio del Challao

Manu Michelini i Mufatto & Carlos Fernández

Labastida, DOCa Rioja, Rioja Alavesa, Pays Basque

12,5° Alc

60% Tempranillo, 30 % grenache Noir, 10% Mazuelo, Grenache Blanc, Viura, Malvasia

Issus d’un unique vignoble de la Sierra Cantabria près de Labastida, l’un des vignobles les plus élevés de la Rioja sur sols argile-Calcaire.

12000 bouteilles

Vinification: Récolte manuelle sélective. 50% du raisin fermente en grappe entière. 50% est sélectionné grain par grain, n’est pas pressé. Le tout fermente spontanément et est élevé 10 mois dans des cuves en ciment. La vinification est douce et pure pour magnifier le fruit et la fraicheur.

Dégustation: Robe Rubi au reflets violacés. Au nez, Virna est expressif, presque exubérant, avec des notes de fruits rouges, et de peau d’orange, accompagnées d’un jolie trame herbacée et florale. En bouche, son corps moyen et ses tannins fins, croquant et crayeux confèrent une belle fraicheur. La finale est gourmande. Virna est un vin de village fin et facile à boire. Un belle réussite qui démontre tout le savoir faire de la famille Michelini i Mufatto.

Accord met – vin: Virna est tellement facile à boire qu’il pourrait se suffire à lui même. Il s’apprécie grandement sur des plats conviviaux comme une planche de charcuterie, des grillades, ou un burger (de viande ou végétarien)