Brut Nature

Covides

DO Cava

Sant Sadurni d’Anoia, Penedés

Un cava de cooperative d’une surprenante finesse et d’un phénoménal rapport qualité-prix. De cépages Xarel-lo, Peralada et Maccabeu. Sa seconde fermentation (qui apporte les bulles) ne fait pas intervenir de sucres additionnels, d’où son appelation brut nature. Sec, à la bulle fine bien intégrée il exprime une agréable saveur de biscuits. Pour l’apéritif, comme pour le dessert.