Parajes de Callejo

Parajes de Callejo

23,00

Felix Callejo

2021

DO Ribera del Duero

 

ribera del Duero tempranillo vi(e) vins espagnolsagriculture_biologique_vi(e)

Felix Callejo a contribué à définir le style de la Ribera del Duero et a d’ailleurs remporté le titre de winemaking legend. Sur les hauteurs de Sotillo de la Ribera, ses petits enfants élaborent des vins résolument modernes, tout en perpétuant la tradition familiale. Parajes de Callejo est un tempranillo assemblé avec 10% de Grenache et 3% d’albillo mayor. Formidablement rond, avec juste ce qu’il faut d’épices douces et une texture soyeuse, il fait preuve d’une vivacité surprenante et de tannins finement polis. Un vent nouveau souffle sur la Ribera, pour notre plus grand plaisir.

« Si mon grand-père a fait comme cela pendant toute sa vie, c’est il ne devait pas avoir complètement tort » – Noelia Callejo

 

« Floral, racy, vibrant and energetic, it has very little wood and a core of bright plum and red cherry fruit » – Tim Atkin – 93 pts

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