Chèvre à la Truffe

Chèvre à la Truffe

14,90

 gluten free vi(e) Luxembourgfromage lactose free vi(e) LuxembourgMontbrú world cheese award vi(e) Luxembourg

33,6 € / kg

380 g

 

 

 

 

Un fromage de chèvre doux à la pâte dure, mais moelleuse. Le gout de chèvre est subtil pour laisser tout le protagonisme à la truffe. Sa saveur prononcée et éclatante est la véritable star de ce fromage primé au world cheese awards 2019. Raffiné et gourmet, pour les amateurs du diamant noir.

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Catégories : , Étiquettes : , , Product ID: 5198

Description

Chèvre à la truffe

Montbrú

 

Localisation : Moià, pré-Pyrénée, province de Girona.

Pièce entière : 380 g

 

Élaboration : 100% Lait de chèvre  des pâturages de la Garrotxa: une région volcanique du Pré-Pyrénée catalan. Célèbre pour la  qualité de son herbe, la Garrotxa est un haut lieu du fromage espagnol . Après égouttage du lait caillé, on y insère des copeaux d’une autre spécialité du Gironès: la truffe noire. Ensuite, on procède au démoulage, au salage et les fromages sont affinés 3 mois.

Dégustation : Le célèbre lait de chèvre de la Garrotxa est ici subtilement parfumé pour permettre à la truffe noire de s’exprimer pleinement. Ses saveurs puissantes et naturelles raviront les amateurs du diamant noir.

chèvre truffe vi(e) Luxembourg

Conservation : 6 mois au réfrigérateur après ouverture.

Ingrédients: Lait pasteurisé de chèvre, présure, ferments lactiques, sel, copeaux de truffe noire.

Sans Allergène.

Sans gluten. Sans conservateur. 0,0% Lactose

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