Can Axartell

2021

DO Tierra de Mallorca

Callet, Manto negro, Gorgollassa, Merlot, Syrah

Mallorca est un trésor variétal avec quantité de cépages autochtones. Can Axartell a une histoire de plus de 800 ans. Les exploitant actuels sont partis de ruines pour construire la bodega la plus moderne et la mieux intégrée à la biodiversité et au paysage de l’ile, sur une terre qui n’a absolument jamais connu le moindre pesticide. En vinifiant par gravité, ils extraient ainsi toute la pureté et la délicatesse de ces cépages rares. Tinto est un vin floral très flatteur qui tire le meilleur des variété autochtones et continentales. D’extraction courte, il présente une belle finesse et un joli fruit. La belle finale saline et de fruit rouge lui donne tout son caractère insulaire. Superbe rapport qualité-prix.