Xarel-lo

Xarel-lo

22,50

La Foresta

2022

DO Penedés – Massif du Garraf

100% Xarel-lo

penedés vins bio Barcelonala foresta Luxembourg vi(e)agriculture_biologique_vi(e)

La Foresta est un projet initié en 2011 par Gerard Maristany et Luis Carsí avec la volonté d’exprimer le caractère du Garraf, la zone la plus calcaire, méridionale et aride de la dénomination Penedés (Barcelona). Ils s’engagent pour cela dans la récupération de cépages ancestraux en culture écologique et vinifiés en intervention minimale et avec grande précision. Le Xarel-lo est un cépage amblématique du Penedés. Vif et sur les agrumes, ce vin bio devient suave et exprime des saveurs de Toffee après élevage en fût de chêne et repos en bouteille. Son agréable final salin est en harmonie avec ses épices douces et permet de terminer sur une note fraîche.

« The region is on sharp upward swing in terms of quality, here is a proud exemple. 94 pts » Miquel Hudin , Master of Wine

 

 

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