Raúl Pérez

La Vizcaina

2021

DO Bierzo

Raul Pérez est une véritable rock star de la viticulture atlantique. Meilleur oenologue du monde pour Feinschmecker (de) et Bettane+Desseauve (fr), il tire la meilleure interprétation de chaque terroir avec ses vins propres et sans artifice. El Rapolao est un assemblage de Mencia, bastardo et garnacha tintorera, estaladina et Souson, toutes très vieilles et en face Nord. Raul Perez obtient un vin à la fois très concentré, épicé, tannique, floral et d’une grande délicatesse. Le carafage est vivement recommandé afin d’en sortir toute sa complexité et ses beaux arômes de fruits noirs.

« La Vizcaina El Rapolao présente des arômes de fruits rouges au nez. Il est très épicé, minéral et expressif. Ses tannins fermes font de lui un vin sérieux, au gout plaisant de fruits compotés » – Raul Perez

« Deep-pitched cherry and cassis aromas are complemented by suggestions of smoky minerals, baking spices and lavender. Youthfully chewy, it finishes sweet, smoky and extremely long, showing solid grip and mounting tannins that add framework to the intense dark fruit » Robert Parker – 97 pts