Description

Mas d’en Blei

Clos martina 2014

D.O.Q. Priorat

 

Localisation: La Morera de Montsant

Cépages: Grenache blanc 84%, Pedro Ximenez 10%, Xarello 6%

Élevage: 6 mois en barrique neuve de chêne français de 300L + 1 an en bouteille

Oenologue: Jordi Torrella

Production : 6100 bouteilles

Alc : 14%

Garde : 8 à 9 ans à point en 2018

 

Viticulture et Vinification : Vignes en coteaux d’ardoise licorella donnant toute leur typicité aux vins du Priorat. Récolte à la main. Macération à froid (24h) avant le pressurage et le soutirage à froid (24h). Fermentation en barrique neuve de 300L de chêne français au brûlage medio-léger. Elevage 6 mois en barrique avec les lies et battonage quotidien.

 

Dégustation : Couleur jaune doré, nez intense de brioche grillée et de poire. Le palais est ample, charnu et structuré et révèle des notes de fruits secs, pain toasté, beurre et fruits mûrs.

 

Accord met – vin : risotto / riz espagnols, volailles en sauce, champignons, poissons en sauce, tables de fromages.