Marta Maté

2019

DO Ribera del Duero

L’association de la vigneronne Marta Castrillo à l’oenologue Cesar Maté a donné naissance à des vins résolument modernes et à la fraicheur remarquable pour la DO Ribera del Duero. Le travail dans le vignoble suit fidèlement la tradition, tandis que celui de Cesar intègre tout le savoir actuel. Une grande réussite qui lui vaut le titre de winemaker of the year par Tim Atkin. Los Perejiles provient d’une parcelle exceptionnelle de Tempranillo de 200 ans rafraîchie par 5% d’Albillo Mayor, un cépage blanc autochtone. Son élaboration démontre tout le talent de Cesar: fermentation en tonneau ouvert, macération courte, élevage de 18 mois, très faible contenu en sulfites. À la fois fluide et très structuré, los perejiles est un vin floral (violette) et épicé à l’intensité exceptionnelle que Tim Atkin a déclaré découverte de l’année 2022.

« Nous n’aurions pas pu faire un Ribera classique, même si on l’avait voulu » – Cesar Maté

« Peppery, chalky and intense, this is a remarkable blend, with outstanding structure, intensity. Focused, mineral and herbal, with tangerine, black cherry and raspberry fruit and fine-grained tannins. » Tim Atkin – 96 pts