Description

Blei

Mas d’en Blei

2013

D.O.Q. Priorat

 

Localisation: La Morera de Montsant

Cépages: Grenache 60%%, Carignan 30%, Cabernet franc 10%

Élevage: 12 mois en barrique neuve de chêne français de 225 L + 1 an en bouteille

Oenologue: Jordi Torrella

Production : 7660 bouteilles

Alc : 14%

Garde :  9 ans

 

Viticulture et Vinification : Vignes en coteaux d’ardoise licorella donnant toute leur typicité aux vins du Priorat. Orientation sud-ouest. Récolte à la main. Double sélection au grain. Macération à froid (24h). Fermentation longue (24 jours) en barrique neuve de 225L de chêne français au brûlage medio-léger. Elevage 12 mois en barrique et 12 mois en bouteille

 

Dégustation : Couleur cerise avec reflets violacés, nez frais d’aromes de fruits mûrs et notes balsamiques fumées. Le palais est vif et expressifs. Belle concentration de fruits mûrs arrondie par le passage en barrique

 

Accord met – vin : Agneau ou gibier au four, confit de canard.