Blanc del Terrer

Blanc del Terrer

9,90

Terrer_vi(e)_luxembourg

Vinyes del Terrer

2017

DO Tarragona

 

À quelques centaines de mètres de la Méditerranée, sur un sol de lumaquela, composé de fossiles de coquillages, le Terrer représente une terroir unique. l’Élevage 5 mois sur ses lies de blanc del Terrer vient adoucir l’immense salinité de ce vin blanc sec et frais. Le compagnon idéal des fruits de mers a la plancha. Ce vin espagnol est une exclusivité vi(e) au Luxembourg.

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UGS : bTerrer Catégories : , , Étiquettes : , , , , Product ID: 508

Description

Blanc del TerrerTerrer_vi(e)_luxembourg

Vinyes del Terrer

2017

DO Tarragona

 

Localisation: Vila-Seca, Tarragona, Catalogne.

Cépages: Maccabeu 100%

Élevage: Aucun

Oenologue: Toni Sanchez Ortiz

Alc : 13%

Garde :  7 ans

 

Viticulture et Vinification : Maccabeu sur sol de lumaquela: Une sédimentation de coquilles de gasteropodes et  de molusques cimentée par le calcaire à quelques centaines de mètres de la Méditerranée, un terroir unique. Passage au bio prévu pour 2020. Récolte manuelle et double sélection.  Courte macération avec peaux à froid. Élevage 5 mois en Inox sur ses lies.

Dégustation :   Couleur jaune très pâle avec reflets verts. Au nez, les notes minérales s’expriment immédiatement. Le palais confirme la grande salinité avec un final sec légérement adouci par l’élevage su ses lies.

Accord met – vin : Fruits de mers, poisson bleus grillés

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